| >> | Дьюи Истинное Солнце, единорог Вторник 24 Снт 2019 22:27:26 Вт 24 Снт 2019 22:27
No.
2226982
227 [Мод]
▲>>2226960
▲>>2226961
▲>>2226962
▲>>2226966
▲>>2226973
Приветствую!
▲>>2226961
▲>>2226966
>И что, тянет оно на пять леопардов? Извините, что долго не отвечал - был важный телефонный разговор.
Да, тянет.
Очень достойное вино, особенно за свои деньги. Серия вин "Top five", посвященная, как ясно из названия, большой пятёрке (https://ru.wikipedia.org/wiki/Большая_пятёрка) Африки. Мне уже давно говорили, как коллеги, так и посетители, что вина из ЮАР и Чили - очень хорошие за свою стоимость, но, к сожалению, раньше у меня не было возможности их попробовать.
Данное вино - вино с защищенным наименованием места происхождения (т.е. когда соблюдается конкретный регион, сорт винограда и год сбора урожая), сорт Пинотаж (потомок Пино Нуар (один из трёх сортов, из которых делают Шампанское) и Сенсо (достаточно редко используемый, обычно в дорогом вине, сорт)), данная бутылка аж 2016 года сбора урожая.
Вино полусухое, красное, хотя я обычно фанат полусладкого красного или даже сладкого красного вина, но по вкусу это вино очень похоже на полусладкое, являясь по факту полусухим (что, несомненно, плюс). Очень тёмный, насыщенный цвет. Выраженный немного (совсем чуть-чуть) аромат, который, впрочем, теряет свою резкость и раскрывается ароматом красных фруктов, после того как дать вину "подышать". Также раскрывается и вкус. После первой, сразу после открытия, пробы, вино показалось мне... бархатистым на вкус. Оно действительно ощущается как полусладкое, а не как полусухое. Лёгкая, но приятная спиртуозность. Вкус чёрных ягод (вроде чёрной смородины), вишни и древесные (но не дубовые, как обычно, а иные) ноты. После же того, как я дал ему "подышать" вкус сместился в сторону ягод и даже лёгких персиковых ноток, чуть уменьшилась спиртуозность. Послевкусие стало более мягким, и, наоборот, более древесным. Ещё более позднее послевкусие оставляет приятный привкус, как будто поел вишни вперемешку с черноплодкой, плюс лёгкое спиртуозное послевкусие, но не неприятное, а наоборот делающее ощущения более яркими. Экстрактивность (т.е. процент содержания "сухого вещества", т.е. то, насколько вино "густое" и "химически насыщенное") выше среднего. Да, не такая высокая, как в дорогом марочном вине, но достойная и ощутимая. "Ножки", остающиеся на стенках бокала и столь необычайно высокая насыщенность цвета (реально, редко увидишь настолько тёмное вино) это только подтверждают.
С пастой с мясом, сыром и томатным соусом пошло неплохо, хотя я и не фанат таких сочетаний. А вот с горьким шоколадом с кусочками груши и карамели вышло вообще замечательно (хотя, конечно, по "общепринятым правилам" пить красное вино с шоколадом - не оч., но мне наоборот это сочетание сильно по нраву). Думаю хорошо бы пошло под шашлык или просто красное печёное мясо (хотя это классика для красного вина в целом). Ну и как ни странно, я бы попробовал с ягодами вроде вишни. С полумягким сыром вприкуску вышло неплохо, но ожидал большего. Пожалуй нужен был бы сыр твёрдых сортов.
Цена 430-500 рублей/бутылка. Стоит каждого потраченного на него рубля.
8/10, Must have!
|